Poser des bases alimentaires durables.

L'importance de poser les bases.

L'alimentation, c'est bien plus qu'une question de calories ou de restrictions. C'est une manière de nourrir notre corps et notre esprit, de prendre soin de nous.

Pourtant, trop souvent, on se laisse adopter par des régimes à la mode ou des stratégies de "détox" extrêmes, qui, au final, ne durent jamais longtemps. L'idée ici, c'est de poser des fondations solides pour une alimentation saine qui respecte votre rythme et vos envies.

Ces bases ne doivent pas être une charge ni une source de culpabilité. Elles doivent être légères, motivantes et suffisamment simples pour s'intégrer dans votre vie de manière naturelle. Le tout, en restant réaliste.

Parce qu'une alimentation durable, c'est avant tout une question de plaisir. Et vous méritez de vous faire plaisir !

L'année commence et avec elle, l'envie de repartir sur de bonnes bases. Que diriez-vous de vous offrir, cette année, un cadeau qui dure toute l'année ? Et non, il ne s'agit pas d'une énième résolution difficile à tenir. On parle ici de poser des bases alimentaires durables, accessibles et, surtout, motivantes. Pas de pression, juste des habitudes simples pour vous sentir bien dans votre corps et dans votre assiette.

Les 3 piliers d'une alimentation durable ⚖️

Lorsque l'on parle de bases alimentaires durables, il y a trois grands principes à garder en tête : l'équilibre des macronutriments, la variété des aliments et le plaisir de manger. Voici comment les appliquer facilement dans votre quotidien :

1. Trouver l'équilibre entre les macronutriments

Pour que votre corps fonctionne à plein régime, il a besoin d’un bon équilibre entre les glucides, protéines et lipides.

• Les glucides représentent la source principale d'énergie. En moyenne, ils représentent 40 à 55% des apports énergétiques totaux.

  Choisissez des glucides à indices glycémiques bas (comme les céréales complètes) pour une énergie durable et éviter les coups de fatigue entre les repas.

• Les protéines sont là pour soutenir vos muscles, réparer les tissus et accentuer le sentiment de satiété.

  Comme toujours, il vaut mieux varier les sources pour optimiser les apports : viandes blanches ou rouges, poissons, œufs, légumineuses, tofu, etc...

  Pour couvrir les besoins, on en compte en général 10 à 20% des apports sur la journée.

• Les lipides : Les bonnes graisses, comme celles des huiles végétales, poissons, avocats ou noix, sont vos alliées. En plus d’être essentielles, elles ajoutent de la gourmandise à vos plats.

  N'écoutez pas cette vieille légende urbaine qui voudrait nous les faire supprimer : le corps à besoin (en moyenne) de 30 à 35% de lipides sur les apports de la journée pour bien fonctionner.

2. La variété : un régal pour le corps et l’esprit.

Varier votre alimentation, c’est offrir à votre corps une belle palette de nutriments. Et côté papilles, ça évite la routine ! Alternez couleurs, textures et saveurs : des légumes oubliés à (re)découvrir, des épices à tester, ou encore des associations inattendues à essayer. En diversifiant vos repas, vous prenez soin de vous tout en gardant une belle dose de plaisir.

3. Le plaisir, toujours au menu.

Parce qu’on mange aussi avec le cœur, une alimentation durable doit rester gourmande. Prenez le temps d’apprécier ce que vous cuisinez, savourez vos plats préférés et n’hésitez pas à vous accorder une douceur de temps en temps. Une belle tarte aux pommes maison le dimanche ou un carré de chocolat noir après le repas du midi, ça fait partie de l’équilibre aussi !

4. Des petites actions pour de grands résultats 🏆

Changer ses habitudes alimentaires, ce n’est pas une révolution : c’est une suite de petits ajustements. Ajouter un légume de saison dans votre panier, remplacer une sauce industrielle par une vinaigrette maison, ou simplement privilégier des produits bruts. Ces gestes simples, mais significatifs, vous guident vers une alimentation plus durable.

Pas besoin d’être un chef étoilé ou un expert en nutrition pour améliorer votre alimentation. Chaque bouchée, même la plus simple, peut être une occasion de nourrir votre corps de manière plus équilibrée. Pas de pression, juste des choix petits mais puissants qui font toute la différence sur le long terme.

Prenez soin de vous, un repas à la fois. 🍽️